ミルクコーヒー
実は、前からずっと疑問だったんです。
カフェラテ。
カフェオレ。
カプチーノ。
これって、何がどう違うんでしょう？？
ちょっと調べてみました。
カフェオレはフランス語で
レはミルクのことらしいです。
カフェラテはイタリア語で、
ラテはミルクのことらしいです。
つまりこの二つは
ミルク入りコーヒーという意味みたいです。
ミルク入りというところは同じなのですが、
カフェラテとカフェオレ、
ベースとなるコーヒーの種類が違うそうです。
カフェオレのベースが
普通のコーヒーなのに対し、
カフェラテのベースは
エスプレッソなんだそうです。
なるほど、イタリアとフランスの違い
という感じがして面白いですね。
一方でカプチーノも、エスプレッソを
ベースにミルクを入れたものなので
基本的にはカフェラテと変わりません。
ただし、こちらはミルクが違うそうで、
カフェラテには普通に温めたミルクを使用するところ、
カプチーノには蒸気で泡立てたフォームミルクを
使用するのだそうです。
また、カフェラテ、カフェオレ、カプチーノ、
それぞれコーヒーとミルクの分量比も異なるそうです。
同じようでもちょっとずつ違うんですね。
ちょっとの違いがわかるような大人を目指しています。
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